今宵のお供は秋田のNEXT5の1つ、山本酒造店の醸す「和韻」です。 www.shirataki.net 山本酒造店は1901年（明治34年）、ハタハタ漁で有名な秋田県の日本海沿岸の漁村で 創業し、2010年（平成22年）には純米のみを生産する純米蔵となりました。 自社の仕込水を…

今宵のお供は先日ご紹介した栃木県のせんきんが醸す 「さくら（OHANAMI）」です。 仙禽の季節限定シリーズの春もので、 「かぶとむし」や「雪だるま」のデザインもかわいらしいですが、 さくらの花びらを模したデザインがかわいらしく、うす濁りの白に映える…