仙禽 さくら【栃木】~お花見とのマリアージュ~
今宵のお供は先日ご紹介した栃木県のせんきんが醸す
「さくら(OHANAMI)」です。
仙禽の季節限定シリーズの春もので、
「かぶとむし」や「雪だるま」のデザインもかわいらしいですが、
さくらの花びらを模したデザインがかわいらしく、うす濁りの白に映えるピンクです。
仙禽らしくドメーヌにこだわっており、さくら市産の山田錦を使用しております。
華やかな香りが鼻を通り抜け、甘酸っぱい微発泡はとても舌ざわりもよく、
お花見をしながら飲んだらさぞかし美味しいのだろうなと思う味わいでした。
今年の春はお花見をすることができなかったので、
来年さくらを鑑賞しながら一杯やってみたいなと思います。
Sakura(Cherry-blossom viewing) ~Japanese sake review~
Tonight's companion is brewed by Senkin from Tochigi prefecture, which I introduced the other day.
It is "Sakura (OHANAMI)".
The Senkin's seasonal series has cute "beetle" and "snowman" designs,
but the petal-like design of cherry blossoms is cute, and it is a pink with a murky white shine.
We are particular about Domaine like a sacred bird and use Yamada Nishiki from Sakura City.
The gorgeous scent passed through the nose,
and the sweet and sour fine effervescence had a very pleasant texture,
and I thought it would be delicious if I drank it while watching the cherry blossoms.
I couldn't see cherry blossoms this spring,
so I'd like to enjoy cherry blossoms next year while enjoying cherry blossoms.